Koreaanse gerechten die je moet proberen

Ogokbap, ook bekend als vijfkorrelige rijst, is een klassieke Zuid-Koreaanse rijstmaaltijd die normaal gesproken bestaat uit kleefrijst of gewone witte rijst gemaakt in een rijstkoker. Dit mix je samen met vier andere granen en bonen. Afhankelijk van de locatie worden verschillende granen en bonen gebruikt. De hoofdbestanddelen zijn normaal gesproken kleverige gierst en kleverige sorghum met rode bonen of zwarte bonen. Bij sommige soorten gebruik je sojabonen of zelfs kikkererwten. Dit gezonde rijstgerecht wordt van oudsher gekookt en geconsumeerd tijdens het oude Koreaanse festival dat bekend staat als Jeongwol Daeborum (Great Full Moon Festival). Het is ook al lang gebruikelijk om deze maaltijd met buren te delen. Mensen aten dit voedsel in de hoop dat het hun families overvloedige oogsten zou brengen, evenals geluk en gezondheid en een vreedzame manier van leven. Dit waren hun traditionele overtuigingen.

Bibimbap

Bibimbap is in feite gemengde rijst omdat de term “bibim” gemengd betekent en het woord “bap” gekookte rijst betekent. Een rauw ei wordt bovenop de stomende rijst geplaatst en gemengd met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder gesneden rundvlees, namul, gochujang en sojasaus. Op dezelfde manier waarop veel andere nationale voedingsmiddelen uit noodzaak zijn gemaakt, is de bibimbap een van de meest bekende Koreaanse gerechten, naast bulgogi en Kimchi. De gewoonte om verschillende items met rijst te mengen in een kom of bibimbap is ontstaan als gevolg van de Koreaanse gewoonte om restjes van oudejaarsavond niet mee te nemen naar het nieuwe jaar.

Tteok

Traditionele Koreaanse rijstwafels, ook wel tteok genoemd, kunnen worden gemaakt van kleefrijst of niet-kleverige rijst. De cakes zijn zeer aanpasbaar ondanks dat ze over het algemeen zoet zijn en ook als dessert worden gegeten. Bepaalde basisvarianten kunnen worden gebruikt in hartige recepten. Rijst wordt vaak bereid door het te verhitten en te stampen of te kneden tot een flexibel deeg dat eventueel kan worden verbeterd met extra ingrediënten. Daarnaast kun je dit in verschillende vormen maken. Songpyeon en nog veel meer traditionele en hedendaagse variaties behoren tot de meest populaire tteok-varianten.

De keukentrends van 2021

Een mooie keuken is erg bepalend voor de uitstraling van je huis. Zeker als je graag in de keuken te vinden bent, is het belangrijk dat hij aan al jouw wensen en eisen voldoet. Tevens moet hij natuurlijk goed bij de rest van het huis en de inrichting passen. Echter zijn de mogelijkheden in Keukens eindeloos en soms kan het dan wat lastig zijn om een goede keuze te maken. Daarom nemen wij jou vandaag mee in de keukentrends van 2021. Hopelijk helpt dit je om een beter beeld te krijgen van waar jij naar op zoek bent en kun je zo meer weloverwogen een keuze maken.

Strak en trendy of landelijk

Bij de mooie moderne huizen van tegenwoordig, horen natuurlijk ook Moderne keukens. Ga je voor strak en trendy? Kies dan voor een keuken in hoogglans, een mooie witte keuken of een variant met een mat zwarte kleur. De mogelijkheden zijn hier in eindeloos. Mocht je meer een landelijke inrichting hebben in je huis, dan kies je beter voor een landelijke keuken. Een goed voorbeeld van een hedendaagse landelijke keuken is een witte keuken met details van hout. Kies voor een keuken met reliëf, mooie afrondingen en sierlijke handvaten en je weet zeker dat de keuken voldoet aan de huidige trends.

Een droomkeuken op maat

Uiteraard zijn er nog veel meer trends op het gebied van keukens. Mocht je het lastig vinden om een keuze te maken of lijkt het alsof jouw droomkeuken niet bestaat? Kies er dan voor om een keuken op maat te laten maken bij een keukenspecialist. Bespreek jouw wensen en eisen met de specialist en deze zal de mogelijkheden met jou doornemen. Zo kun je voor een keuken kiezen die helemaal naar jouw stijl en smaak is ontworpen en zeker goed bij de inrichting van de rest van jouw huis past!